Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 25 октября 2016 В наших краях- нет...море подгруздков, а с другой стороны Варны- рыжиков. А уж свинушек здесь-немерено) Красавица!
Ядолов 25 октября 2016 В наших краях- нет...море подгруздков, а с другой стороны Варны- рыжиков. А уж свинушек здесь-немерено) Красавица![ATTACH=full]180717[/ATTACH] Свинушки нормально, когда молоденькие и далеко от дорог, вымочить, отварить и пожарить с картофанчиком. Всё в меру
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 25 октября 2016 Свинушки нормально, когда молоденькие и далеко от дорог, вымочить, отварить и пожарить с картофанчиком. Всё в меру Не, спасибо) Мы уж как-нибудь...
Ядолов 25 октября 2016 Да я их сам не ем лет 25:) Так, может кто употребляет для разнообразия, я просто посмотрел темку, тут такие грибы иногда проскакивают, которые едят, что свинухи-это цветочки
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 25 октября 2016 Да я их сам не ем лет 25:) Так, может кто употребляет для разнообразия, я просто посмотрел темку, тут такие грибы иногда проскакивают, которые едят, что свинухи-это цветочки Давайте не будем по 500 кругу начинать...здесь тема не для трепа(
Ядолов 25 октября 2016 Давайте не будем по 500 кругу начинать...здесь тема не для трепа( А кто что начинает? По моему разумению высказаться на форуме имеет место каждый, что рот другим затыкать? Кто то видел в окрестностях Равды-Варны майский гриб? Есть мысль в мае поискать его в районе Кошарицы. grib-info.ru/syedobnie/majskij-grib.html
Simon 25 октября 2016 В наших краях- нет...море подгруздков, а с другой стороны Варны- рыжиков. А уж свинушек здесь-немерено) Красавица![ATTACH=full]180717[/ATTACH] А в Омской области их коровниками называют.
Марина 08 Марина, Бургас, с. Медово Марина, Бургас, с. Медово 26 октября 2016 , встречали такие грибы, покрутились вокруг них и брать не стали. В тех краях, откуда мы приехали, на такие грибы мы просто внимания не обращали, хватало белых, подосиновиков, подберезовиков. Стараемся не брать те грибы, с которыми раньше не сталкивались. А с рядовками в прошлом году у нас тоже история была, обсуждали ее на форуме. Просто не смогла я мимо них пройти, такие красивые были и в большом количестве. Но это были рядовки надломленные, всем миром разбирались, что это за грибы. Относятся к условно съедобным грибам. Я все по правилам сделала: три дня вымачивала, меняя воду, потом в двух водах вываривала, только после этого замариновала. В баночках смотрелись - просто супер, красавцы! На вкус - фигня полная, слегка горчат, но не критично, зато послевкусие просто отвратительное. Вобщем, пять литровых баночек зажмурилась и вытряхнула в мусорное ведро. Получилось как в анекдоте про рецепт приготовления морской чайки: варишь ее, варишь в нескольких водах и очень долго, а потом бульон выливаешь в унитаз, а саму чайку выбрасываешь на помойку. Готово!
Izhig 26 октября 2016 Не...грибы...грибы- это здорово! Весело собирать и вкусно есть...Но промежуточный же, блин, этап! С этим "уловом" вчера 3 часа мудохались!
Ядолов 26 октября 2016 , встречали такие грибы, покрутились вокруг них и брать не стали. В тех краях, откуда мы приехали, на такие грибы мы просто внимания не обращали, хватало белых, подосиновиков, подберезовиков. Стараемся не брать те грибы, с которыми раньше не сталкивались. А с рядовками в прошлом году у нас тоже история была, обсуждали ее на форуме. Просто не смогла я мимо них пройти, такие красивые были и в большом количестве. Но это были рядовки надломленные, всем миром разбирались, что это за грибы. Относятся к условно съедобным грибам. Я все по правилам сделала: три дня вымачивала, меняя воду, потом в двух водах вываривала, только после этого замариновала. В баночках смотрелись - просто супер, красавцы! На вкус - фигня полная, слегка горчат, но не критично, зато послевкусие просто отвратительное. Вобщем, пять литровых баночек зажмурилась и вытряхнула в мусорное ведро. Получилось как в анекдоте про рецепт приготовления морской чайки: варишь ее, варишь в нескольких водах и очень долго, а потом бульон выливаешь в унитаз, а саму чайку выбрасываешь на помойку. Готово! Да, спасибо за подробный ответ! Просто вспомнил, мне бабуля в голодные 90-е в мае собирала что то похожее, отваривала, через мясорубку и жарила. Вроде съедобно с голодухи было Я сам привередлив к грибам, но голод не тётка
Alexandra.od 27 октября 2016 Дождались! В нашем лесу появились грибы! Последний раз мы их видели в мае, потом - практически полное отсутствие дождей. Сегодня вышли на прогулку и ... Маслят через день-два будет полный лес. На последних фотографиях, думаю, дождевик, а вот рыженькие - кто-то знает что за грибы? (просто интересно)
Bashmakov1 Варна Варна 27 октября 2016 Я вот тоже только из лесу, из ближних к нам. Сыроежек достаточно, но я любитель других грибов. А их совсем мало. Один белый, но совсем мокрый, аж на бок упал. Пару сырнелок, тоже тяжелые, мокрые. Немного моховиков и маслят. И рыжик единственный. Не густо, но сам процесс радует.
Dim 29 октября 2016 После дождей, которые прошли несколько дней назад и продолжающейся оттепели в лесах появились грибы. Есть маслята и грибы зонтики и опята. Редко попадаются и белые. В районе Габрово кому не лень грибов навалом. Иногда гррибов можно встретить буквально в сквере города или на улице. Удачи в тихой охоте!
Irusha60 Ирина, с. Николаевка Ирина, с. Николаевка 29 октября 2016 Может кто знает, что это за гриб? А это с нижней стороны. А это что-то с маслятами. Их нельзя употреблять в пищу? И таких очень много.
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 30 октября 2016 Может кто знает, что это за гриб?[ATTACH]181199[/ATTACH] [ATTACH]181196[/ATTACH] А это с нижней стороны. А это что-то с маслятами. Их нельзя употреблять в пищу? [ATTACH]181197[/ATTACH] [ATTACH]181198[/ATTACH] И таких очень много. Ира, может, маслята съела плесень от излишней влаги? Такие грибы лучше, конечно, не употреблять.
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 30 октября 2016 У нас теплая погода сегодня и пошли опята) Насобирали всей семьей (4 поколения!) подгруздков, зонтов, опят...это наши-грузди на засол, внизу опята- замариную)[ATTACH=full]181253[/ATTACH] [ATTACH=full]181254[/ATTACH] [ATTACH=full]181255[/ATTACH] [ATTACH=full]181256[/ATTACH] [ATTACH=full]181257[/ATTACH] [ATTACH=full]181258[/ATTACH] [ATTACH=full]181259[/ATTACH]
Taksa Светлана, Казанлык Светлана, Казанлык 30 октября 2016 @Ирина_Обл, красавцы опята, мы завтра тоже пойдем. У нас ветер перестал дуть, стало тепло и тихо наконец
greshnovato 30 октября 2016 А рыжиков, похоже, не дождёмся... Обошла все прошлогодние места, откуда месяц косой косила - ни единого. Маслята, опята, сърнелы, вешенки... а рыжиков нет. А я о них мечтала полгода, с тех пор как последние солёные доели. Несправедливо!
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 30 октября 2016 А рыжиков, похоже, не дождёмся... Обошла все прошлогодние места, откуда месяц косой косила - ни единого. Маслята, опята, сърнелы, вешенки... а рыжиков нет. А я о них мечтала полгода, с тех пор как последние солёные доели. Несправедливо! Наши соседи вчера нашли в районе Аврена) Так что должны быть и у Вас) Тем более, после пары дней с ночными заморозками обещают тепло, до +18 и теплые ночи.
Irusha60 Ирина, с. Николаевка Ирина, с. Николаевка 31 октября 2016 А я успела рыжиков насобирать где-то в 20-х числах. Но на наши лесные пятачки много слишком грибников. Тут уж кто рано встаёт... Хотя и сама по срезанным ходила.
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 31 октября 2016 Может кто знает, что это за гриб? Ира, может это они? https://www.google.bg/search?q=Astraeus+hygrometricus&rlz=1C1AOHY_ruBG708BG708&oq=Astraeus+hygrometricus&aqs=chrome..69i57&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Taksa Светлана, Казанлык Светлана, Казанлык 31 октября 2016 Ходили сегодня за грибами, немного собрали, маслят штук 10 и зонтиков немного. Кажется, они только пошли...но сухо в лесу, не"грибно"...Зато на обратном пути набрали грецких орехов и я нашла красивые камни на берегу горной речки. В общем погуляли хорошо, как нибудь не поленюсь сфотографирую наши места грибные, они прямо у подножья Ст Планины, места красивейшие, а воздух
Мадалина 31 октября 2016 @Ирина_Обл, один раз насмотрелась ваших фото-стали сниться грибные сны. Вот теперь думаю, может и сегодня придется с лукошком ходить! Завтра рву когти в лес, отчитаюсь!
Irusha60 Ирина, с. Николаевка Ирина, с. Николаевка 1 ноября 2016 Ира, может это они? https://www.google.bg/search?q=Astraeus+hygrometricus&rlz=1C1AOHY_ruBG708BG708&oq=Astraeus+hygrometricus&aqs=chrome..69i57&sourceid=chrome&ie=UTF-8 Иришь, похоже на неё. Спасибо. Продолжаем познавать болгарскую флору
Мадалина 1 ноября 2016 Ходили сегодня за грибами, немного собрали, маслят штук 10 и зонтиков немного. Кажется, они только пошли...но сухо в лесу, не"грибно"...Зато на обратном пути набрали грецких орехов и я нашла красивые камни на берегу горной речки. В общем погуляли хорошо, как нибудь не поленюсь сфотографирую наши места грибные, они прямо у подножья Ст Планины, места красивейшие, а воздух То, что я разочаровалась-значит вообще ничего не сказать. Лес пустой. Нашли несколько лисичек (а может это ложные лисички) и 1 микросыроежку. Вот смотрю на фотки Дамяна и думаю, а не рвануть ли мне чуть повыше, может удасться найти опят? , эти ваши фотки района Етър?
Ирина_Обл Ирина, Варна Ирина, Варна 1 ноября 2016 Мы тоже сегодня в удивлении- в лесу ничего, кроме ложных опят, одной сърнелы и двух белых...и пусто. А, нарезали вешенок с горя)
Tihvinka 1 ноября 2016 Вчера мы поехали за грибами по своим местам в Стара Планину, увы, лес сухой, холодно +9С, грибов почти нет, даже поганок! Набрали немного маслят у единственной канавы с водой, и первый раз взяли сырнел, хотя я не очень люблю их вкус. Муж сказал: "На безрыбье и рак рыба! Берем!". С пятницы обещают потепление, может еще появятся...
Loki 1 ноября 2016 Ждем-с. У нас тоже не густо. Около десятка сырнел в проверенных местах. Нет ни луговых опят, ни каких-либо других наших "друзей"! Нужны дожди даже больше, чем тепло.
