Болгарское вино, ракия, дегустация

Hombre, 08.10.10

  1. Hombre

    Hombre Участник

    Регистрация:
    22.09.10
    Сообщения:
    73
    Вино

    Как известно, в Болгарии есть хорошие вина. Пожалуйста, подскажите адреса хороших винных погребов (желательно, с возможностью дегустации) в Бургасе и Варне.
     
    08.10.10
  2. Александр-давно здесь

    Александр-давно здесь Участник

    Регистрация:
    18.10.10
    Сообщения:
    277
    Адрес:
    Несебър
    Очень хорошая винодельня с экскурсией и дегустацией- это ТОДОРОВ рядом с Пловдивом. Там же отель со СПА и отличный ресторан.
     
    22.10.10
  3. Borka

    Borka Активный участник

    Регистрация:
    26.11.10
    Сообщения:
    2.174
    Хорошее вино в Болгарии есть, хотя тут проблема со стабильностью марок. Последнее, которое мне понравилось, это избы Старосел, возле баьнеокурорта Хисаря. См. полностью мою заметку здесь: http://www.russianbulgaria.net/viewtopic.php?f=47&t=1311&start=150

    А вино рекомендую:
    40fff728a49122a0f8f13eb0dc3396eb.jpg

    Мерло, 2006 года. Действительно отличное вино!
     
    03.12.10
  4. Astery

    Astery Администратор

    Регистрация:
    19.11.10
    Сообщения:
    2.771
    Адрес:
    Поморие, Болгария
    Мне очень понравилось вино в Королевском винном доме в Балчике. Там и дигустация есть и купить что-то можно. А "королевские нюхачи" - так назвались работники:) - помогут, предложат и расскажут и историю и схему производства этого вина, причем на русском языке. Место это туристическое и экскурсионное, но там действительно потрясающее вино!
    getImage.jpg
    getImage1.jpg getImage2.jpg
     
    03.12.10
  5. Dwt

    Dwt Активный участник

    Регистрация:
    25.12.10
    Сообщения:
    1.869
    Адрес:
    Berlin- Varna
    Поделитесь?;) По настоящему мне понравились только пару видов.Но конечно же, все я еще не перепробовал:(
     
    12.03.11
  6. Finn

    Finn Активный участник

    Регистрация:
    29.11.10
    Сообщения:
    1.011
    Адрес:
    Даланзадгад
    Два вида Мавруда, которым отдал первенство в прошлом году (дегустировал разные, по бутылочке практически каждый вечер):
    Нефильтрованный Мавруд 2005 года
    526d1fc1344a88cbfdf20229f2b55356.jpg
    Из той же серии, но фильтрованный, 2007, и правильной выдержанности - 13,5%
    1a9ec090c25b60c99e097356f4f122ad.jpg
    Понравилась очень эта ракия (маврудова:D), хотя предпочтение отдаю абрикосовым.
    [​IMG]
     
    12.03.11
  7. Dwt

    Dwt Активный участник

    Регистрация:
    25.12.10
    Сообщения:
    1.869
    Адрес:
    Berlin- Varna

    Спасибо! Обязательно попробю. Попробуйте Терра Тангра,то же неплохое.Некоторые сорта Катаржины и Енира конечно же.:D


    И все таки по поводу болгарского образования не стройте особых иллюзий.
     
    12.03.11
  8. Odna Katya

    Odna Katya Активный участник

    Регистрация:
    06.12.10
    Сообщения:
    1.937
    Бывают же совпадения! Мне тоже очень понравилось. И что интересно, тоже урожая 2005 и 2007 годов.
    На Централна хала (рынок) в Софии есть магазинчик, там продавец - просто супер знаток, предостерегал от вин 2006 г. - было мало солнца, виноград с сильной кислинкой, набрал мало энергии от солнышка.
    Добавлю ещё - любопытные - тянет на хороший уровень винного туризма.
    Винарская изба Копса - специализируется на белых винах. В Копсе отмечала свой День рождения. Очень понравилась дегустация в джакузи на открытой терассе
    4 этажа. :D Виды гор из джакузи ууууУмопомрачительные!
    http://www.copsa.bg/
    и вина Старосел
    http://www.starosel.com/
    много вкусного - выбирайте!:)
     
    12.03.11
  9. str_vit

    str_vit Участник

    Регистрация:
    17.02.11
    Сообщения:
    92
    Ваши рекомендации по ракиям?
     
    18.03.11
  10. Yuri

    Yuri Активный участник

    Регистрация:
    17.01.11
    Сообщения:
    1.151
    Адрес:
    Созопол. ВНЖ с апреля 2011
    А это кому какая нравится. Есть люди, балдеют от кайсиевой. Кто то предпочитает сливовую. Я люблю только гроздову. Беру "Бургаска 63", "Стралджанска Мускатова Отлежала Специална Селекция", "Сунгуларска гроздова специална". Рекомендую!
    А вообще, скоро перееду и сам хочу попробовать гнать. ;)
     
    18.03.11
  11. Mordvin

    Mordvin Участник

    Регистрация:
    26.10.10
    Сообщения:
    342
    Адрес:
    Мордовия - Кошарица
    За 5 лет активной дегустации появились предпочтения: Мавруд (Асеновград), Мелнишко (Хърсово), Гъмза (Старо Село), Мерло(Меззек). В этом году впервые попал в Мелник (родина сорта Мелнишко), очень понравилось наливное Мелник 55. Домой в презент вожу только Мавруд 2005г.
     
    19.03.11
  12. str_vit

    str_vit Участник

    Регистрация:
    17.02.11
    Сообщения:
    92
    Я Бургаска 63 тоже люблю. А остальные попробую. Спасибо.;)
     
    19.03.11
  13. 2bears

    2bears Активный участник

    Регистрация:
    21.02.11
    Сообщения:
    820
    Адрес:
    Москва
    Люблю иногда винца хорошего попить.
    Честно пытался купить у нас в магазинах хорошее болгарское вино, НО...
    Покупал и Тамянку и Кадарку от разных болгарских производителей.
    Увы, на вино это не похоже никак.
    Может к нам такое поставляют или?..
    Если кто знает хорошие сорта, прошу написать. Желательно с примером на что похоже из того что в России продается.
    Я например очень люблю вина "Солнечная долина".
    Есть в Болгарии что-то подобное?
     
    08.04.11
  14. Ели

    Ели Постоянный участник

    Регистрация:
    30.11.10
    Сообщения:
    9.028
    Адрес:
    София, Болгария
    Смотря какие вина СД вы любите. Если Мускат фестивальный, или Кагор, или Черный доктор и т.д., то здесь таких нет.
     
    08.04.11
  15. 2bears

    2bears Активный участник

    Регистрация:
    21.02.11
    Сообщения:
    820
    Адрес:
    Москва
    Ну Черный доктор конечно люблю и понимаю что оно уникально.
    Из СД люблю помимо ЧД и ЧП Солнечную долину дессертное и столовое, Кокур.
    Еще нравится Магарач, практически весь :)
     
    08.04.11
  16. Ели

    Ели Постоянный участник

    Регистрация:
    30.11.10
    Сообщения:
    9.028
    Адрес:
    София, Болгария
    Все выше перечисленные вина - это тяжелые сладкие вина.
    Магарач - это сухое вино. Сама его люблю, но только красный и не ординарный.
    Сухие вина в Болгарии в изобилии.
    А вообще-то, вам сюда
    http://www.bglife.ru/threads/Болгарское-вино-дегустация.49/#post-30182
     
    08.04.11
  17. 2bears

    2bears Активный участник

    Регистрация:
    21.02.11
    Сообщения:
    820
    Адрес:
    Москва
    Спасибо за наводку.
    Пойду просвещаться :)
     
    08.04.11
  18. Borka

    Borka Активный участник

    Регистрация:
    26.11.10
    Сообщения:
    2.174
    К болгарскому вину это отношения не имеет, да и вообще это не вино. Это пойло без привязки к сортам и государствам. Вообще "Вино" - это сухое вино, красное, белое или розовое. Все остальное, полусладкие и прочие извращения - это уже не вино, это уже "напитки". Поэтому, если хотите действительно попробовать хорошее вино и получать от употребления вина правильное удовольствие, то пейте исключительно сухое. Про разные вина, которые пробовал лично, в том числе и про болгарские, с описанием и фотографиями, можно почитать здесь: http://www.russianbulgaria.net/viewtopic.php?f=47&t=1311
     
    08.04.11
  19. 2bears

    2bears Активный участник

    Регистрация:
    21.02.11
    Сообщения:
    820
    Адрес:
    Москва
    Спасибо.
    Обязательно посмотрю.
    Увы, не переваривает мой организм сушняк, а вот полусухое или полусладкое на ура :)
     
    08.04.11
  20. Ели

    Ели Постоянный участник

    Регистрация:
    30.11.10
    Сообщения:
    9.028
    Адрес:
    София, Болгария
    Но это, действительно, не вино!
    Хотя хозяин-барин!


    Я вам поэтому и написала, что здесь сладких вин искать не стоит.
     
    08.04.11
  21. 2bears

    2bears Активный участник

    Регистрация:
    21.02.11
    Сообщения:
    820
    Адрес:
    Москва
    Так я и пишу, что сухое организм очень плохо воспринимает :(
     
    08.04.11
  22. Borka

    Borka Активный участник

    Регистрация:
    26.11.10
    Сообщения:
    2.174
    Этого не может быть, просто нормального сухого вина не пили. А вообще-то, даже больным, после операций, самым-самым, которым алкоголь нельзя, сухое красное можно и даже рекомендуется. Так что не переживайте, хорошее сухое вино с вашим организмом договорится.
     
    08.04.11
  23. 2bears

    2bears Активный участник

    Регистрация:
    21.02.11
    Сообщения:
    820
    Адрес:
    Москва
    НАДЕЮСЬ, а то как же без винца то? :)
     
    08.04.11
  24. Mik15

    Mik15 Постоянный участник

    Регистрация:
    20.01.11
    Сообщения:
    3.183
    Адрес:
    Болгария
    Пытался в РФ найти нормальное болгарское вино-нет,действительно одно пойло.Причём не зависимо от цены.
     
    08.04.11
  25. Oleander

    Oleander Постоянный участник

    Регистрация:
    24.10.10
    Сообщения:
    8.159
    Адрес:
    София, Болгария. ВНЖ с 11.11
    Если кислотность повышена или печень не в порядке, сухое вино вряд ли полезно.:(
     
    08.04.11