Болгарское вино, ракия, дегустация

Hombre, 08.10.10

  1. Олег Харлей

    Олег Харлей Почетный форумчанин

    Регистрация:
    10.02.12
    Сообщения:
    10.994
    Адрес:
    Кошарица, Болгария
    23.11.12
  2. Сергей Меркулов

    Сергей Меркулов Активный участник

    Регистрация:
    05.11.11
    Сообщения:
    1.905
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    23.11.12
  3. Олег Харлей

    Олег Харлей Почетный форумчанин

    Регистрация:
    10.02.12
    Сообщения:
    10.994
    Адрес:
    Кошарица, Болгария
    На ракийку пригласите?
     
    23.11.12
  4. Dim

    Dim Постоянный участник

    Регистрация:
    22.03.11
    Сообщения:
    3.239
    Адрес:
    РБолгария, г. Габрово
    А, Сергей, наконец-то нашего полку прибыло! Хороший "казан за варене на ракия" практически не имеет ничего общего с самогонным аппаратом, который найболее распроспранен в России. В нашем районе есть мастера в Трявна и Габрово, которые предлагают казаны, вместимостью примерно 100-120 литров по 1000-1200 левов. Но важно купить не только казан, а и охрладитель, и этот охладитель должен быть не в виде обычной медной спиралевидной трубки, а так называемые "тасове" - медные диски, расположенные в медном цилиндре, через который охлаждаясь и выделяя алкоголь, проходит пар. Лучше всего купить и такой охладитель, в котором есть приспособление для вделения метилового алкоголя и уксусной кислоты, которые испаряются первыми и входят в состав так называемого "първак" - не это русский "первач". У цыган на почти всех рынках в болгарских городах можно купитя дешевые казаны, но они обычно из плохой медиили сделаны не очень хорошо и быстро приходят в негодность. Обычно они из ворованной меди...и охладители там никудышные.

    На сайтах это одно, но практически совсем другое. Поезжайте в город Трявна или в архитектруно - этнографический музей "Этыр" в Габрово и сначала можете потрогать казана для варки ракии, а потом и попробовав ракию из него решать покупать или нет.
     
    23.11.12
  5. Сергей Меркулов

    Сергей Меркулов Активный участник

    Регистрация:
    05.11.11
    Сообщения:
    1.905
    Адрес:
    Санкт-Петербург
    Так мы же на румынской границе живем... От Кошарицы - дорога дальняя.
     
    23.11.12
  6. Vailvi

    Vailvi Администратор

    Регистрация:
    10.11.10
    Сообщения:
    13.193
    Адрес:
    Варна, Болгария
    Олег Харлей, Сергей Меркулов, Господа, с приглашениями в личку:).
     
    23.11.12
  7. Sania01

    Sania01 Участник

    Регистрация:
    21.09.12
    Сообщения:
    59
    Адрес:
    Москва - Равда
    А я вот ракию не разу не пробовал:(
    Только местное вино
     
    25.11.12
  8. Олег Харлей

    Олег Харлей Почетный форумчанин

    Регистрация:
    10.02.12
    Сообщения:
    10.994
    Адрес:
    Кошарица, Болгария
    приходите в гости у меня сейчас есть абрикосовая и сливовая
     
    25.11.12
  9. Tiger_

    Tiger_ Постоянный участник

    Регистрация:
    05.10.12
    Сообщения:
    8.403
    Адрес:
    Сандански, Болгария
    Ну как в такой теме воздержаться от приглашений? :confused: Ну невозможно...:)

    А в нашем регионе делают совершенно сумасшедшее вино - Керацуда. Улет какая вкусняшка. А еще я люблю Мерло и Мелник. Домашнее по 3 лева за литр. Ракийку люблю меньше, я все больше по вину. Но аромат мне очень нравится, иногда и дерябну, в очень хорошей компании;)
    В бутылках вино по моему еще и не пил ни разу. Если и пробовал то уже не помню, после домашнего ничего другого не хочется:)
     
    25.11.12
  10. Владимир

    Владимир Постоянный участник

    Регистрация:
    11.11.10
    Сообщения:
    6.284
    Адрес:
    Москва, Россия
    А разве бывает хорошее вино за 3 лева? Мне кажется виноград дороже стоит, а там кроме винограда еще кое что вложено.
    Вот если в бочку где уже виноград отжали водички налить, тогда наверно дешевое получится.
     
    28.11.12
  11. Tiger_

    Tiger_ Постоянный участник

    Регистрация:
    05.10.12
    Сообщения:
    8.403
    Адрес:
    Сандански, Болгария
    Ну положим нас чаще просто угощали:), но вообще в среднем цены такие по региону. Может предложение превышает спрос? Есть конечно вино не айс, но найти хорошее можно!
     
    28.11.12
  12. Олег Харлей

    Олег Харлей Почетный форумчанин

    Регистрация:
    10.02.12
    Сообщения:
    10.994
    Адрес:
    Кошарица, Болгария
    виноград стоит 50 ст. а оптом наверно дешевле
    мы берем в винарне, а это все таки фирма с налогами, вино по 4 лв за литр
    а если не очень вкусное в Жанет 1,9 лв но то же не плохое
     
    28.11.12
  13. Владимир

    Владимир Постоянный участник

    Регистрация:
    11.11.10
    Сообщения:
    6.284
    Адрес:
    Москва, Россия
    Я не про айс. То что для себя делают то" нечего не стоит". Я о том что продается, в литре неверно не менее 1 кг.
    Плюс обработка и хранение,+ налоги и т. д.

    Бывают дешевые вина не для употребления в обычном виде, а для перегонки или для кухни.
    В Жанет я раз пробовал, там шатер такой ставят осенью и на разлив продают.
    Может тому кто к нему привык оно и нормальное (хорошее), а на мой вкус плохое, даже очень.
     
    28.11.12
  14. Tiger_

    Tiger_ Постоянный участник

    Регистрация:
    05.10.12
    Сообщения:
    8.403
    Адрес:
    Сандански, Болгария
    Да ну, какие налоги? ;) Мы у болгар покупаем - домашнее. А неплохое вино научились со временем определять.
     
    28.11.12
  15. Владимир

    Владимир Постоянный участник

    Регистрация:
    11.11.10
    Сообщения:
    6.284
    Адрес:
    Москва, Россия
    Я думал в продаже в магазине.) Так согласен, может быть даже дешевле.
     
    28.11.12
  16. Tiger_

    Tiger_ Постоянный участник

    Регистрация:
    05.10.12
    Сообщения:
    8.403
    Адрес:
    Сандански, Болгария
    К своему стыду в магазине еще ни разу не покупали:confused:. Только мавруд - отвезли в Россию в подарок.
     
    28.11.12
  17. Владимир

    Владимир Постоянный участник

    Регистрация:
    11.11.10
    Сообщения:
    6.284
    Адрес:
    Москва, Россия
    Мавруд хорошее вино! На сколько я понимаю, чисто болгарский сорт.
     
    28.11.12
  18. Tiger_

    Tiger_ Постоянный участник

    Регистрация:
    05.10.12
    Сообщения:
    8.403
    Адрес:
    Сандански, Болгария
    Согласен, но мы подсели на Мерло (это любимое), Мелник. Терпкость уважаем:)
     
    28.11.12
  19. Владимир

    Владимир Постоянный участник

    Регистрация:
    11.11.10
    Сообщения:
    6.284
    Адрес:
    Москва, Россия
    Мерло то же хорошее но не всякое.
     
    28.11.12
  20. Митяй1

    Митяй1 Постоянный участник

    Регистрация:
    18.07.11
    Сообщения:
    24.966
    Адрес:
    Россия
    А по мне мавруд все же лучше, но на вкус и цвет:)
     
    28.11.12
  21. Tiger_

    Tiger_ Постоянный участник

    Регистрация:
    05.10.12
    Сообщения:
    8.403
    Адрес:
    Сандански, Болгария
    тут даже спорить смысла нет:) Главное что у нас с женой вкусы совпадают:D
     
    28.11.12
  22. Олег Харлей

    Олег Харлей Почетный форумчанин

    Регистрация:
    10.02.12
    Сообщения:
    10.994
    Адрес:
    Кошарица, Болгария
    Алкоголь плохим не бывает - его бывает только МАЛО:)
     
    28.11.12
  23. Dobrik

    Dobrik Дауншифтер (R)

    Регистрация:
    16.02.12
    Сообщения:
    17.976
    Ну не знаю, с винарни, самое хорошее 20 лев -5 литров.
     
    28.11.12
  24. Олег Харлей

    Олег Харлей Почетный форумчанин

    Регистрация:
    10.02.12
    Сообщения:
    10.994
    Адрес:
    Кошарица, Болгария
    ну я шо написал 4 лв литр умножаем на 5 будет приблизно 20 лв
     
    28.11.12
  25. almedo

    almedo Активный участник

    Регистрация:
    27.02.11
    Сообщения:
    624
    Адрес:
    Самара
    Пробовал вина Винпрома Пещера этой осенью - Sauvignon, Merlot, Muscat. Вина очень понравились. В Велинграде покупал 5 лев за 0.75, а на самом заводе, со слов болгар, продают за 5 лев литр.
     
    28.11.12