Десерт из персиков

Запись дневника создана пользователем Vailvi, 13.08.11
Просмотров: 930, Комментариев: 13

Vailvi ...Сейчас сезон и в голову пришла мысль поделиться рецептом...
Когда приходит сезон персиков (я особенно люблю персики из Сливена) вот нравятся они мне чем-то:thumbsdown::confused:... Если я хочу,чтоб десерт пришелся по душе и девушкам и детям и некоторым мужчинам;) я делаю десерт из персиков.

Делюсь рецептом:)
Персики (крупные и "мохнатые":D) разрезать пополам и удалить косточки.Противень застелить пергаментом,разложить на нем персики срезом вверх.Полить медом (хорошо если липовый или луговой) и запекать в духовке,нагретой до 200. От 12-20 минут(смотря какая спелость персиков):)

Цедено мляко 150гр. взбить с ванильным сахаром около 3ст.л. и с 1ст.л. лимонного сока...
А в особых случаях хорошее сливочное мороженное перемешать с кубиками белого шоколада()>

Выкладываем на тарелку по две половинки запекшегося персика...чуть-чуть даем остыть и наверх по доброй ложке столовой цедено мляко.В случае с мороженкой-рядом с персиком:)...

Посыпаем обжареными на сухой сковородке кедровыми орешками,украшаем листиком мяты и вафельной трубочкой (без шоколадной глазури и наполнителя!!!) или тонким миндальным печеньем...

Подать (для взрослых) с бокалом белого прохладного игристого или просто вина...

Если понравится буду рада... А если нет простите, что отняла время.;)

С Уважением поваренок Слава

Поделиться этой страницей

Комментарии

  1. Ниточка
    А мохнатую "шубку" не нужно снимать?
  2. Vailvi
    Нет)))иначе он развалится при запекании ;-)
  3. IgorRUS
    С мороженым наверное вобще супер... :)
  4. Vailvi
    Да!))
  5. ASN
    Цедено мляко сливками можно заменить?
  6. Vailvi
    Нет.можно заменить творожным кремом или жирной не кислой сметаной;-) Я допускаю,что кому-то будет "ням-ням" и со сливками...но на мой взгляд-сливки мимо!
  7. ASN
    Слав, я ж не знаю, что такое "цедено мляко" :) А персики хочу скорее съесть :))) Попробую с филадельфией или маскарпоне сегодня сделать :)
  8. Vailvi
    ASN,одобряю и то и другое ;-) Будет вкусненько.Приятного аппетита.
  9. Vailvi
    Вчера еще раз делала персики и для особенного человека...Разместив персики в центре тарелки,вокруг выложила сердечко из малинки,плюс мята,но без вафельки ;-)...Это.так дополнение к декору...)))
  10. Stanislav
    вкуснатища !!!!
  11. Салли
    Так вот оно чё ! А кедровые орешки в Болгарии растут?
  12. Vailvi
    Салли, скорее всего растут...на дереве не видела...но в магазине есть ;-)
  13. Zabava
    Какой изумительный десерт! Спасибо :)