Год рыжей собаки.

В Бургасе шёл дождь, зеленели газоны и народ в переполненных "Лидле" и "Кауфланде" целыми тележками закупал продукты. Наверное, бургазлии съели за Рождественские праздники все припасы и решили их пополнить перед Новым годом. Посмотрев, что берёт публика и какие суммы оставляет на кассах, как-то сразу начинаешь сильно сомневаться насчёт "самой бедной страны Евросоюза". Даже замороженные хвосты омаров по цене 136 лева за килограмм- и то берут, хотя на эти деньги можно купить кг 20 свинины, которых хватит обычной небольшой семье на полтора-два месяца. Понятно, что праздник есть праздник, но тем не менее... Впрочем, в Питере в предпраздничные дни в супермаркетах творится то же самое. Подружкам с поздравлениями сейчас лучше не звонить-все уже замордованы новогодними утренниками и ёлками у внучат, беготнёй по магазинам и подготовкой новогоднего стола. Разница только в том, что главный праздник в России-Новый год, а здесь -Рождество.

-Интересно, а почему собачатину не продают? Всё-таки 2018- это год рыжей собаки. А что? Собачатина вкусная,- говорит Сергей. Это он так шутит. Хотя собачатину ему действительно приходилось пробовать -ещё в советские времена во время службы на Дальнем Востоке. С мясом в магазинах тогда было туго и он с сослуживцами ездил в нанайское стойбище к охотникам-промысловикам выменивать патроны на дичь - кабаргу, кабанов и прочее. Однажды старик-нанаец и накормил ребят с дороги картошкой с тушёным мясом, а потом сказал, что он застрелил одного из своих псов, который уже не годился для охоты. Вот этого пса они как раз и ели. Бывает...

После операции по замене хрусталика в офтальмологической клинике нам с Серёжей приходится ездить в Бургас дважды в месяц-проверять у него внутриглазное давление. Давление, конечно, скачет, и видимо, потребуется ещё и антиглаукомная операция на оба глаза. Конечно, две тысячи лева лучше было б потратить на другие нужды -например, на ремонт нашей летней кухни, из которой давно мечтаем сделать гостевой домик. Ну, видно будет.

Вообще-то символ грядущего года уже успел осчастливить нас своим присутствием. В середине декабря у Динки началась течка, судя по всему, первая. Карнобатский ветеринар Димитър назначил Динке стерилизацию только на 11 января, сказал, что раньше нельзя. И вот- сначала к нашему дому сбежались все местные кобели, а потом неизвестно откуда появился гигантских размеров рыжий каракачанец, разогнал всех кавалеров и принялся неотрывно дежурить возле нашего крыльца, поджидая Динку. Этот кошмар продолжался неделю. Динку и Чарлика приходилось держать дома, где Чарли её уестествлял по пять-шесть раз в день, а я вывешивала фото рыжего на местных сайтах и опрашивала всех подряд, чей, мол, это пёс. Мы с Серёгой рыжего не интересовали, он даже дружелюбно размахивал хвостом при нашем появлении. На Чарли, который пытался на него кидаться, рыжий просто не обращал внимания. Чарли на прогулку мы быстро выводили на поводке, а вот Динку приходилось отправлять во двор одну и она со всех ног улепётывала от рыжего. Впрочем, при её юркости и проворстве ей это было делать нетрудно, а как кавалера рыжего она игнорировала. В конце - концов хозяин этого рыжего мордоворота нашёлся - это оказался цыган из соседнего села. Сработало "сарафанное радио". Хозяин рыжего подъехал к нашему дому, привязал пса к телеге и тот уныло потрусил домой. А мы с Серёжей вздохнули с нескрываемым облегчением. Иногда для счастья нужно так мало - чтобы всего лишь нашёлся хозяин приблудного пса.

В общем-то произошедшее меня не слишком удивило. Когда-то в детстве я жила с родителями в небольшом посёлке Ленобласти в нескольких километрах от советско-финской границы и у отца была восточно-сибирская лайка по кличке Найда, с которой он иногда ходил на охоту. С родословной, экстерьером и рабочими качествами у Найды было всё в порядке и желающих получить от неё щенка вполне хватало. Только вот плановых высокопородных женихов, которые предлагались через Общество охотников и рыболовов, Найда упорно не желала к себе подпускать. Зато её благосклонностью пользовался кобель карело-финской лайки, который неизвестно откуда появлялся в посёлке, а затем так же внезапно исчезал. Пёс был холёный, строгий, с ошейником, явно домашний, но при этом никто не знал, кто же его хозяин. Эту тайну раскрыл начальник соседней заставы, приехавший к отцу по какому-то делу и увидевший Найду с кавалером. Оказалось, что начальник заставы отлично знает этого пса - тот живёт на хуторе у хозяина - финна и периодически шастает через границу и обратно как раз на участке его заставы. Только вот как этот злостный нарушитель Государственной границы узнавал, что у Найды началась течка и пора являться на свидание- так и осталось загадкой. От нашего дома до того финского хутора было по прямой как минимум 25 километров, и отнюдь не по ровной дороге, а по лесу и болоту. Тем не менее Найда каждый год рожала щенков и их без проблем разбирали папашины знакомые охотники. В принципе восточно -сибирские и финские лайки отличаются друг от друга разве что окрасом - восточно-сибирские в основном чёрные с белым, а финские -рыжие. Так что щенки у Найды получались отменные, разве что без родословной. Давно это было...

Чарлика рыжий каракачанец всё-таки успел слегка помять-видимо, Чарлик своими нападками и гавканьем ему очень надоел. Прикусил Чарлику заднюю лапу и всего обслюнявил. Ну, так, для проформы. Если б захотел, то мог бы и башку Чарлику откусить одним щелчком. Чарли после этого хромал несколько дней- разумеется, только в нашем присутствии, чтоб мы его пожалели, и периодически забывая, на какую именно лапу надо хромать. С Динкой теперь ходим гулять каждый день и водим её на поводке- чтобы она не боялась людей и машин. Скоро надо будет её везти в Карнобат на стерилизацию, это и так для собаки стресс, так хоть как-то надо её подготовить к поездке.

Рыжий больше не появляется.

А на Новый год я купила стейки из кенгуру. Для разнообразия. Кенгурятину нам с Сергеем как-то пробовать не приходилось. Нашла в Интернете рецепты - а там рекомендуют кенгурятину вымачивать в маринаде минимум 48 часов. Не упеваю к Новому году.

Придётся обойтись банальным холодцом из свиных ножек и ушей.

Тоже неплохо.