Перейти к публикации

Праздники в Болгарии

О-ля-ля
Ольга, Балашиха

Спасибо, @Kaktu,

Гость Роза77

[AT

 

 

Rexxx
Красная Пахра

... С Праздником!!!

 

 

Гость Колян Дома

С праздником! Крепкого здоровья и счастья!

вербное воскресенье

 

Сегодня еще в Болгарии отмечают День юмора и сатиры!!!

 

Город Габрово считается болгарской столицей юмора, и ежегодно в нём проходят юмористические фестивали. Сами габровцы часто выступают персонажами анекдотов, где обычно представлены как чрезмерно скупые люди, стремящиеся на всём сэкономить. Про габровцев говорят, что они специально покупают самые сучковатые дрова: они греют два раза - когда их колешь, и когда ими топишь.

 

Жена габровца говорит своему мужу:

- Может, предложишь гостям что-нибудь прохладное.

- Конечно! - сказал габровец и распахнул окно.

 

Один габровец - другому:

- Ты сможешь одолжить мне завтра 50 левов?

- А почему ты сегодня спрашиваешь?

- Потому что, когда я у тебя прошу деньги, ты всегда говоришь:

- Вот если бы ты пришел вчера...

 

Парикмахер - габровцу:

- Напудрить вас?

- А пудра входит в стоимость бритья?

- Да.

- Тогда заверните пудру в бумажку, я отнесу ее жене.

 

Габровец говорит сыну:

- Сынок, сходи на почту, отправь письмо... И заодно набери там чернил в авторучку...

 

- Пап, ты спишь?

- А что?

- Дай мне десять левов.

- Сплю, сынок, сплю, – пробормотал габровец.

Rexxx
Красная Пахра

*Справка

 

... 1 апреля отмечается День смеха — неофициальный всенародный праздник, который также называется День дурака (April Fools' Day или All Fool's Day). Существует множество гипотез о происхождении праздника. Предполагают, что этот праздник имеет общие корни с античными днями весны, когда население древних городов и сельских мест собиралось в лесах и рощах и устраивало празднества с песнями, танцами, жертвоприношениями богам. Древние греки считали, что человек должен обязательно смеяться.

По другой версии, обычай шутить 1 апреля связан с переносом нового года. В середине XVI века король Карл IX реформировал во Франции календарь, перенеся новый год на 1 января, но многие продолжали праздновать 1 апреля. Людей, которые преподносили в этот день друг другу подарки, называли "апрельскими дураками".

 

:roflmao:

 

... Пасха на дворе!!!

 

 

Bashmakov1
Варна

Пасха, яйца крашенные... История. Жена с подругой уехала на экскусию, Рилски монастырь и окрестности. Я с дочкой дома. Вчера, пока на работе был, звоню дочке-Яйца в кастрюле, краска на столе, уксус найдешь, покрась значит. Прихожу с работы -красота, яйца покрашены в корзиночке уложены. Сегодня утречком, дочь еще спит, думаю дай яичком разговлюсь. Тресь-потекло по рукам... Не сварила она их. Да и я виноват, яица домашние, грязноватые были, я и замочил их в кастрюле-а она и подумала, что сварены. Давай сегодня варить уже крашенные. Краска слезла, а за другой не было желания бежать. Зато корзиночка у нас красивая, из Тетевена прислали.

Rexxx
Красная Пахра

В Болгарии чтят святого Илию (Ильин день)

Один из самых почитаемых летних праздников в Болгарии – это день святого Илии, который в народе называют Ильин день и отмечают 20 июля. Христианский святой унаследовал роль верховных богов-громовержцев: дохристианского мира – Зевса, протоболгарского бога Тангры и славянского Перуна. Когда в начале мира четверо самых старых святых делили его, святому Илии достались „летние громы, летние бури. Чтобы летел он под голубым небом, с темными тучами, собирал туманы и облака, запирал их в Черном море и отпирал, чтобы приносили они росу и дожди”.

 

В народных представлениях святой Илия мчится по небу на золотой или огненной колеснице, запряженной четырьмя белыми лошадями, или же путешествует в простонародной, сельской повозке. Но во всех вариантах прогулки святого Илии вовсе не безобидны. Они вызывают летние бури, проливные дожди, а иногда даже град. Согласно верованиям, как только кони трогаются, их копыта начинают выбивать молнии, а раскаты грома слышны, когда в колеснице катаются огромные камни, которые Илья бросает в змеев.

 

В одних поверьях святой преследует этих мифических летающих и огнедышащих чудовищ по небу, а согласно другим, они нападают на пшеничные поля и съедают урожай, поэтому святой Илия преследует их, запуская свои огненные стрелы-молнии. Эта его роль змееборца представлена в одном песенном сюжете. В далекие времена загорелся большой и красивый монастырь. Собрались все святые у Бога „расследовать”, кто монастырь поджег. И тогда сам Илия признался: „Прости, Боже, я поджег, молнию запустив, когда за змеем гнался”. И хотя эта миссия выглядит благородной, она все же остается языческой, поэтому святой наказан за подожженный христианский монастырь.

 

Согласно другим представлениям, святой Илия шлет свои молнии и град, как наказание грешникам среди людей. Поэтому болгары говорят: „град бьет до границы поля”, т. е., град может уничтожить одно поле, но совсем не коснуться другого. В одной песне, например, „карающим” громом наказан молодой парень, решивший разрушить орлиное гнездо с маленькими орлятами. Для болгар орел – священная птица и на нее нельзя нападать или убивать. Вот почему, как только парень полез на дерево с гнездом, с неба послышался гром и пошел ужасный град.

 

Как верили болгары, гром и молнии святого Илии падают на землю в форме железной стрелы. Найти такую стрелу считалось большой удачей, потому что она обладала целебной силой. Зато дерево, которое ударяло молния, народ считал проклятым. Согласно верованиям, шерсть овец и собак чаще всего привлекала молнии. Поэтому во время грозовых бурь люди загоняли стада и пастушьих собак в овчарни.

 

Опыт также научил болгар и еще одной предохранительной мере против молний – они бросали во двор металлический наконечник сохи, чтобы отвлечь молнию подальше от дома. Для предохранения от грома, молний, града и проливных летних дождей существовали и другие ритуальные практики в честь святого Илии. В этот день приготавливали курбан (это обрядовая еда из жертвенного животного). Обряд совершали вне села – на месте древней церкви или часовни или у векового дубового дерева. В других местах Болгарии приносили в жертву старого петуха, место которого должна занять молодая птица.

 

А мастера черепицы из глины, которые считали Ильин день своим ремесленным праздником, совершали специальный ритуал в этот день – они делали большой обрядовый круг из невыпеченных черепиц. Круг и петух, участвующие в обрядах на Ильин день – это, в сущности, древние символы небесного светила, наследство первичного культа Солнца.

 

Лесник
Христианский святой унаследовал роль верховных богов-громовержцев: дохристианского мира – Зевса, протоболгарского бога Тангры и славянского Перуна.

И германо-скандинавского Тора, забыли?

tor - классический перевод "ворота"

- полтинник стукнет, тоже буду милитаристом...)))

Mavrik32

Что за праздник Никулин день (если написал правильно)?

Campanula
Что за праздник Никулин день (если написал правильно)?

День святого Николая Мирликийского, покровителя моряков и путешественников. Никулден празднуется 6 декабря. В России этот праздник называется Никола Зимний и празднуется 19 декабря.

Vailvi
Ярославна (Слава), Варна
Что за праздник Никулин день (если написал правильно)?

Не правильно.

Никулден важный православный праздник на Свети Николай Мирликийски, покровитель моряков, путешественников, торговцев и банкиров.

Skorpion_BG
Анатолий Гоцов
День святого Николая Мирликийского, покровителя моряков и путешественников.

А так же он покровитель детей, рыбаков, торговцев, банкиров, воров и заключенных /как логично:D/, производителей бочек, пивоваров, фармацевтов.;)

Campanula
А так же он покровитель детей, рыбаков, торговцев, банкиров, воров и заключенных /как логично

Помнится, в русской литературе 19 века о Николе Морском писали так:"Защитник плавающих, путешествующих, страждущих и пленённых".

Rexxx
Красная Пахра
праздник Никулин

 

...

Никулден - день Св. Николая (Болгария)

Vailvi
Ярославна (Слава), Варна
А так же он покровитель детей, рыбаков, торговцев, банкиров, воров и заключенных /как логично:D/, производителей бочек, пивоваров, фармацевтов.;)

Я дико извиняюсь, но он еще и покровитель проституток.:confused:

Лесник
воров и заключенных /как логично

- Он и сам долго и прочно "сидел" у языческих правителей

Rexxx
Красная Пахра

... Игнаждень – старый Новый год

- В двадцатый день декабря, известный в народе как “просинец” /так на староболгарском называли восходящий месяц/, болгары отмечают Игнаждень – день святого Игнатия, или по-болгарски Игната. Когда-то этот праздник встречали с теми же надеждами и пожеланиями лучшей жизни, как мы сегодня – Новый год.

 

Можно сказать, что Игнаждень – это старый Новый год. Этот день когда-то называли еще “Полазовдень”, так как его посвящали “полазу”, т. е. “удаче”, которую связываем с каждым Новым годом. Родившихся в этот день мальчиков по традиции называют Игнат, что означает “огонь”.

 

Производит впечатление то, что все праздники после Дня святого Дмитрия – в честь ожидаемых приобретений. Основное обрядовое действие в них направлено на то, чтобы сохранить рождение будущего плода – у людей, земли, скота. С этими праздниками связаны ожидание и надежда.

 

Вечером в канун Дня святого Игнатия хозяйка ставит на стол постные яства и большой каравай. Этот каравай должен разломить утром над очагом первый вошедший в дом гость. Согласно народным представлениям, от того, какой гость зайдет первым в дом зависит, каким будет следующий год для семьи. За этим поверьем кроется древняя христианская легенда. Так в этой легенде говорится о том, что Господь Бог и Богородица имели обычай посещать дома людей, переодетые как нищие. Когда их встречали тепло, они дарили добро, а плохое отношение они «вознаграждали» незавидными дарами.

 

В канун Дня святого Игнатия хозяйка брала ложкой от сваренной к праздничному ужину пшеницы и кукурузы, пробовала, а остальное бросала в огонь, чтобы цыплята были веселыми и урожай – богатым. А бросая в огонь, высказывая при этом благопожелания. Если в Игнаждень небо было ясным, то в апреле будет сухая погода, утверждают в народе. Но если шел снег, значит, в апреле будет идти дождь, с которым связано плодородие.

 

В День святого Игнатия хозяйка чертила поясом мужа круг во дворе, а в этом кругу давала курам клевать, чтобы не ходили они по чужим дворам. В этот день из дому ничего не надо выносить, зато каждый вносил туда – чтобы дом был полным в течение круглого года.

 

Также каждый клал в карман денежку, чтобы быть богатым.

 

Утром в День святого Игнатия хозяйки чистили дымоход, сажи. Затем пекли бублики и ждали первого гостя, чтобы узнать каким будет новый год. Когда гость входил, то он спрашивал «Славите ли Молодого Бога?», а ему отвечали «Славим!». Затем гость садился у очага, брал прутик и начинал приговаривать: сколько искр в очаге, пусть столько было цыплят и телят... В этот же день собирались и неженатые молодые мужчины, и исполняли обряды колядования.

 

В День святого Игнатия стол не убирают. На нем только постные яства. Одним из них может быть фаршированный перец. Для этого вам необходим перец, его надо очистить от семечек и посолить слегка. Мелко порезать 5-6 головок лука, пожарить его с двумя кофейными чашками подсолнечного масла и одной или двумя натертыми на терке морковками. Когда лук станет мягким, добавить рис, 2-3 измельченных перца, 3-4 картофелины, порезанных кубиками, мякоть 4-5 помидоров. Добавить петрушку и хорошо перемешать. Полученной смесью заполнить перец, не забывая оставить место, чтобы рис разбух. Уложить перец на противень и залить водой до половины. Печь при умеренной температуре. Получается очень вкусно!

 

Rexxx
Красная Пахра

... В Болгарии Сочельник (Быдни вечер)

- Ночь накануне Рождества в болгарской фольклорной культуре называется по-разному. Разумеется, наиболее распространено название Сочельник (Быдни вечер), но в некоторых районах страны ее называют еще Махонькое Рождество (Манечкото Коледа) или Маленькое Рождество (Малка Коледа). Согласно народным верованиям, разрешаться от бремени Богоматерь начала на Игнатов день, а Младого Бога родила на Маленькое Рождество. Об этом событии, однако, сообщили только на следующий день – 25 декабря. Поэтому, в старину, если мать была первородящей, новость о рождении младенца не спешили распространять, ждали наступления следующего дня и тогда приглашали женщин на богородичный обрядовый хлеб. Люди верили, что так мать и ее ребенок защищены от злых сил, которые сильны в первые часы появления на свет новорожденного и в темное время суток. Вот почему в старину этот день посвящался детям и невестам.

 

Существовал такой обычай: дети 9-12 лет, собирались в группы и с раннего утра до обеда следующего ходили по домам своих родственников и колядовали. Их не надо путать с мужскими группами колядников, которые начинали колядовать в полночь на Рождество. Дети – своего рода предвестники, сообщающие о рождении Младого Бога.

 

Традиция поддерживать огонь «живым» в ночь на Рождество – это остаток солярного культа, распространившегося на болгарских землях задолго до создания Болгарского государства. Эта традиция относится к языческой религии славянских, фракийских и протоболгарских племен, населявших территорию современной Болгарии.

 

С установлением христианской религии, самый большой праздник Божич, Божик, связанный астрономически с зимним солнцестоянием (22 декабря) и началом увеличения светового дня, был видоизменен и в этот день стали праздновать Рождество Христово. Известно, что в 334 году Римский папа Либерий объявил 25 декабря днем, в который почитается рождение Иисуса Христа. Следы культа солнца, чье рождение отмечали в день зимнего солнцестояния, можно увидеть в таком количестве символов болгарского фольклора, что перечислить их просто невозможно. Быть может, в первую очередь, это круг – геометрический символ солнца и Земли, жизненной и живородящей силы. Круг также является и знаком освоенного культурного пространства.

 

В старину обрядовую трапезу в Сочельник устраивали на полу, и домочадцы усаживались вокруг нее. С утра после Сочельника кормили домашнюю птицу оставшимся окуренным зерном, при этом бросали его в круг, очерченный веревкой или поясом. Считалось, что этот ритуал защищает животных и обеспечивает им плодовитость. А из соломы, на которой сидели в Сочельник, делали веночки (снова круг) и привязывали их на фруктовые деревья, чтобы давали богатый урожай. Круг считался защитой от злых сил и болезней, создавал барьер между освоенным и неосвоенным пространствами, между своим и чужим, между хаосом и порядком... Порядком, который нарушается и снова воцаряется каждый год в одно и то же время с рождением солнца, нового начала, Младого Бога. По представлениям древних людей, о которых мы знаем из легенд, мифов и вышивок, новорожденное солнце спускается с неба по веткам Мирового Древа, чтобы преобразить земную жизнь своей животворящей силой.

 

Позднее Младой Бог стал отождествляться с маленьким Иисусом Христом, которого Богородица родила на Рождество. Согласно народным сказкам и песням, она попросила ангелов, помогавшим ей при родах, взять золотую баклажку, наполнить ее красным вином и пригласить кого-нибудь из святых быть крестником Иисуса. Полетели ангелы к морю, где святой Николай укрощал бури. Объяснили ему, зачем пожаловали, а тот ответил: «Младой Бог горит как пламя, а я пред ним как сухая солома». Отправились ангелы к святому Василию, но и тут получили отказ. Наконец, пришли к Иоанну Крестителю. Он обрадовался и сразу согласился крестить ребенка. Пришел он к Богородице, засучил рукава, взял Младого Бога в правую руку, а левой поднял крест. Принес он Младенца к реке Иордан и как окунул в нее, дно тут же стало золотым, а берега – серебряными

Максим1975

С Рождеством!!! Здоровья и Благополучия!!! С Праздником!!!

Rexxx
Красная Пахра

С Рождеством!!!

OLaVer
Олег, Москва - Слънчев бряг

С Рождеством!!!

Здоровья и исполнения желаний, Вам, и Вашим семьям!!!

Ивайло

 

Всех с Рождеством!

Rexxx
Красная Пахра

... Стефанов день – праздник, замыкающий рождественский цикл

 

-

 

-

Последний праздник года, который, образно говоря, «замыкает» рождественский цикл, это Стефанов день. Отмечается он на третий день после Рождества – 27 декабря, когда православные христиане чтят память святого первомученика и архидиакона Стефана – первого, кто принял мученическую смерть во имя Сына Божьего Иисуса Христа.

Как записано в его житии, Стефан был исключительно усердным в своем служении. Он был одним из первых семи диаконов, посвященных первыми апостолами. Святой Стефан владел даром чудесного исцеления больных, а также был среди самых ревностных последователей христианского учения. Видя, как все больше людей приобщались к христианству, еврейская знать решила любым способом помешать этому. Вот почему она наклеветала на Стефана, настроила толпу против него и призвала в синедрион. Защищая свою веру, Стефан вступил в спор со знатными гражданами, обвиняя их в убийстве Спасителя. Разгневанные его словами, они вывели его за город, где и предали Стефана мученической смерти, забросав его камнями. Все это время архидиакон молился Иисусу, чтобы он принял его душу. А в свои последние минуты Стефан помолился в защиту своих мучителей: «Господи Иисусе! Не вмени им греха сего». Среди самых яростных в толпе мучителей был и юноша по имени Савел, который позднее принял христианство и стал ревностным проповедником – будущим апостолом Павлом. Согласно преданию, сама Богородица молилась за Стефана, наблюдая издали за его мученическую смерть.

 

В этот день свой Престольный праздник отмечает и Железная церковь Святого Стефана в Стамбуле – одна из главных болгарских святынь, связанных с борьбой за церковную независимость, начавшейся еще до Освобождения от османского владычества, в первых десятилетиях XIX века. Согласно народному календарю Стефанов день празднуют все, кто несет имена Стефан, Стефана, Стефка, Венко, Стоян, Стойко, Стоичко, Стоимен... На стол подают мясные блюда – свинина с квашеной капустой, пироги. На Стефанов день молодые отправляются в гости к своим более пожилым родственникам, к кумам, к крестным отцам и так далее.

Ивайло

Сегодня в Болгарии Богоявление. Бросается в воде и спасается крест, именины празднуют Дана, Божан, Йордан, Йорданка, Данчо, Боян, Богдан, Богдана, Богoлюб, Богoлюбa, Божанa и подобные. По традиции освещаются боевые знамена армии. Начало традиции поставлено 1000 лет назад - впервые ритуал освящения боевых знамен прошел в 917 году перед битвой у Ахелоя - самое мащабное сражение болгарского средновековья.

 

Обычно дни около Богоявления являются самыми холодными в течении зимы. Вот так прошел праздник в городке Белене в 2017 году.

 

Rexxx
Красная Пахра

... «Сладкие и медовые» – Антонов день и Атанасов день

 

...

В два очередных дня январского календаря Болгарская православная церковь чтит память Преподобного Антония Великого (17.01.) и святого Афанасия Великого (18.01.). В эти же дни в Болгарии отмечаются народные праздники Антонов день и Атанасов день.

Святой Антоний родился в 251 году в Египте, в семье благочестивых и зажиточных людей. Оставшись сиротой в 20-летнем возрасте, он роздал свое имущество бедным и поселился в египетской гробнице, высеченной в скалах. Преодолев разные искушения и испытания, Антоний зажил в заброшенной постройке в горах, входы в которую заложил камнями. Два раза в год его друг приносил ему запасы продуктов. Так Антоний провел 12 лет. После этого подвига Бог наделил его способностью врачевать. Святой умер в возрасте 105 лет в 356 году, 17 января. В этот день в Болгарии празднуют все, кого зовут Антон, Антония, Андон, Антоанета, а также Дончо, Донка и их производные.

В болгарской народной традиции некогда соблюдали ряд запретов, связанных с верованием, что святой Антоний – покровитель чумы, оспы, сибирской язвы и других болезней. В фольклорных представлениях эти напасти за глаза называли тетушкой, сладкими и медовыми, добренькими, поэтому в некоторых районах Болгарии праздник известен под именем Тетушкин день. Почти во всей стране женщины замешивали хлеб без закваски, намазывали его патокой или медом и раздавали соседям на здоровье.

 

Один из хлебов оставляли на чердаке – чтобы обрадовать «тетушку» (чуму). На Антонов день женщинам нельзя шить и вязать – если они уколются, то рана зарастет очень медленно, а и таким образом они рассердят болезни. По этой же причине нельзя варит фасоль и чечевицу. В народе их ассоциировали с прыщами от оспы.

 

Святой Афанасий Великий был египетским богословом и духовником, патриархом Александрии с 328 по 373 год. Он был первым, кто распространил в Европе монашество, зародившееся в Египте. Церковь чествует святого два раза в год. 2 мая – в день его смерти и 18 января – в день, когда он в последний раз вернулся, как православный епископ Александрии. Тогда болгары отмечают Зимнего святого Атанаса или Середину зимы. Считалось, что с этого дня день начинает нарастать „на одно зернышко проса”. Известно и верование, что на свой праздник святой Атанас поднимается в горы на белом коне, снимает свой зимний кожух, надевает шелковую рубашку и кричит: „Уходи зима, пусть лето приходит!”.

 

В народных представлениях христианские святые Антон и Атанас представлены, как двое братьев-близнецов. Согласно легенде, они были кузнецами, и даже изобрели клещи. Вот как это произошло: работали они как-то в кузнечной, железо раскалилось в печи, а Атанасу нечем было вытащить его, кроме как голыми руками.

 

Тогда пришло ему в голову использовать две металлические палки. И пока он обдумывал, как это лучше сделать, его взгляд попал на лежащую рядом собаку и ее подогнутые передние лапы. Согнул Атанас палки так, что получился инструмент, похожий спереди на лапы животного. Так он изобрел клещи. С этого момента братья стали покровителями кузнецов, слесарей, точильщиков и изготовителей ножей. В их честь представители этих профессий каждый год приготавливают курбан – обрядовое кушанье из жертвенного животного.

 

В некоторых районах Болгарии 17 и 18 января называют «сладкими и медовыми». В Пиринском крае бытует поверье, что все болезни собираются (или рождаются) на Антонов день, а на Атанасов день отправляются ходить по миру. Поэтому женщины соблюдали ряд запретов.

 

Во Фракийской области на Атанасов день резали черного цыпленка или курицу, приготавливали с рисом и раздавали соседям и близким для здоровья. В некоторых поселках девушки и холостяки выходили на поляны, подвязывали качели, пели и танцевали хоро. Это – один из крупных праздников, на которые устраивали общесельские празднества – на здоровье и благоденствие.

Rexxx
Красная Пахра

... 14 февраля — Трифон Зарезан — праздник виноградарей

В любой стране, где выращивают виноград и занимаются производством вина, с особой пышностью отмечают праздники, посвященные виноградарству и виноделию. Чаще всего они приурочены к периоду сбора нового урожая, но бывают и такие, которые знаменуют собой начало полевых работ. Именно с этим событием связан праздник, получивший название Трифон Зарезан, который 14 февраля каждого года отмечают в Болгарии.

Все дело в том, что на территории Балканского полуострова в античные времена проживали фракийские племена, славящиеся своими винодельческими традициями. Они и научили болгар, поселившихся на этой территории только в 7 в. н. э., выращивать вкусный виноград и делать из него великолепные винные напитки. В начале каждого сельскохозяйственного года фракийцы праздновали День обрезания виноградной лозы. Эта традиция так понравилась болгарам, что они тоже стали отмечать это событие. Правда, позднее они посвятили его христианскому святому Трифону, который был казнен в городе Никея именно 14 февраля 250 года.

 

Как гласит древняя легенда, в день смерти мученика Трифона все местные виноградники внезапно подверглись нашествию полчищ вредителей, которые стали поедать молодые побеги. Отчаявшись спасти будущий урожай самостоятельно, виноградари обратились с молитвой к Трифону, прося святого избавить их от этой напасти. Каким-то чудесным образом насекомые исчезли, и в благодарность за это волшебство день обрезания виноградной лозы болгары назвали Праздником Трифона Зарезана (в переводе на русский – Трифона Подрезанного).

На Трифона Зарезана веселье в сельскохозяйственных районах Болгарии продолжается в течение четырех дней, так как это последняя возможность для виноградарей расслабиться и от души отдохнуть. После этого вплоть до осени они будут постоянно трудиться на плантациях, чтобы в итоге получить отличный урожай ягод и сделать из них качественное вино. Чтобы не упустить ни минуты драгоценного времени праздника, каждый год 14 февраля женщины в болгарских селениях встают с первыми лучами солнца. Они пекут свежий душистый хлеб и готовят традиционную фаршированную рисом курицу.

 

Рецепт ее приготовления достаточно прост, но требует довольно большого количества времени, так как сначала птицу нужно хорошенько протушить, а затем быстро обжарить на специальной сковороде из меди, которую в Болгарии называют сачак. Все приготовленные блюда и самое лучшее домашнее вино, разлитое по деревянным сосудам (буклицам), складываются в специально купленную для этого праздника новую шерстяную сумку и отдаются хозяину дома.

 

Ближе к полудню на близлежащих виноградных плантациях собирается все мужское население, которое затем будет здесь трудиться. Все они читают молитвы и крестятся, прося святых, а особенно Трифона, защитить растения от болезней и вредителей и даровать им в этом году хороший урожай. После этого проводится традиционный обряд обрезания винограда, когда каждый из присутствующих с помощью садового ножа укорачивает три самые длинные виноградные лозы. Ну и напоследок мужчины поливают растения вином, которое им положили в сумку их хозяйки, чтобы деревья впитали в себя качественный напиток и одарили тружеников вкусными и сочными ягодами для изготовления отличного вина.

 

Следующим этапом празднования становятся выборы Короля виноградников. Как правило, главными кандидатами на это звание являются самые зажиточные хозяева, так как впоследствии им придется накормить и напоить вином все население своей деревни. Поэтому в некоторых селениях год от года Королем виноградников становится один и тот же человек. Его голову венчают короной, сплетенной из виноградных лоз, и вместо шелковой перевязи также перекидывают через плечо ветки винограда. Затем Короля усаживают на празднично украшенную цветами и лентами телегу, в которую вместо лошадей впрягаются самые сильные участники праздника. Остальные выстраиваются за импровизированной королевской каретой, и вся эта процессия, распевая веселые песни и пританцовывая, отправляется домой.

 

Достигнув первого же дома, шествие останавливается, и тогда на порог выходит его хозяйка и угощает Короля и его «свиту» вином, разлитым в красиво расписанные кувшины. Такой же ритуал проделывается перед каждым порогом, пока процессия не обойдет всю деревню. При этом Король выпивает только половину поднесенной ему чаши, а остальное выплескивает на землю. Эту процедуру сопровождают громкие крики собравшихся, которые желают всем хозяевам богатого урожая и семейного благополучия. А Король осеняет себя крестным знамением и отвечает «Аминь».

 

К вечеру все жители селения от мала до велика собираются в доме Короля и усаживаются за огромный стол, чтобы отдать дань великолепным блюдам из мяса, дичи, овощей и фруктов. Главными его украшениями становятся многочисленные сосуды с вином, которое ни в коем случае не должно заканчиваться, и вкуснейший свежеиспеченный хлеб. Застолье продолжается до тех пор, пока последний гость не соберется домой. Однако на следующее утро после пробуждения и дети, и взрослые вновь собираются за накрытыми столами или в собственном доме, или у родственников и друзей. Женщинам приходится отпаивать мужскую половину населения компотами и рассолом, чтобы к ним вернулись силы после обильных возлияний накануне. И опять все пьют вино и много едят, распевают народные песни, устраивают веселые состязания и зажигательные танцы под аккомпанемент традиционных музыкальных инструментов.

 

Оставшиеся два дня праздника проходят более спокойно. По традиции именно они даруют людям защиту от их главных врагов – голодных волчьих стай. Женская половина деревень снова оказывается занятой на кухне: им предстоит испечь достаточное количество специального обрядового хлеба, чтобы накормить им всех домочадцев и добавить в корм скотине. Согласно старинным преданиям этот волшебный хлеб способен уберечь домашних животных и их хозяев от нападения волков. Кстати, в это время запрещается использовать любые колющие и режущие предметы, будь то ножницы, ножи, спицы или иголки.

 

Так что если вы хотите окунуться в безудержное веселье и познакомиться с традициями, которые свято чтят потомки древних болгар, отправляйтесь в Болгарию именно в те дни, когда там празднуется Трифон Зарезан. Хотя, даже если вам не удастся взять отпуск, нет ничего проще, чем устроить такой же праздник прямо у себя дома. В российских супермаркетах всегда можно найти хорошее болгарское вино, а в интернете – интересные рецепты традиционных болгарских блюд. Главное, что это будет еще один повод собрать за одним столом всех близких и родных и подарить друг другу немного счастья и радости.

Rexxx
Красная Пахра

... И по-утру нужно срезать по одной веточке с каждой лозички в градинке :sneaky:

 

 

Фурыч
Черновцы

С Днём освобождения от турецкого ига.

 

Rexxx
Красная Пахра

... Православные Болгарии отмечают Прощённое воскресенье

- Сегодня в Болгарии православные отмечают Прощённое воскресенье — с завтрашнего дня начинается Великий Пост перед Пасхой — Воскресением Христовым.

 

Сегодняшний церковный праздник основан на учении Иисуса Христа, который сказал: «Если не простите людей, согрешивших перед вами, то и ваш Отец небесный не простит согрешений ваших».

 

В это день принято просить друг у друга прощение. Один, по традиции, просит: «Прости меня», а в ответ ему обычно отвечают: «Бог прощал и я прощаю».

 

Please sign in or register to post a comment.
  • Ирина

Войти

У вас нет аккаунта? Регистрация

  • Не рекомендуется на общедоступных компьютерах
  • Забыли пароль?

  • Создать...