Не питание стало причиной расстройства желудка у детей в лагере Обзора

bgnews, 21.07.11

Статус темы:
Закрыта.
  1. bgnews

    bgnews Участник

    Регистрация:
    25.06.11
    Сообщения:
    149
    Доктор Даниэла Кепекова, начальник отдела «Контроля качества пищевых продуктов» областного агентства безопасности пищевых продуктов, заявила, что на блоке питания в лагере было взято на проверку 23 пробы, в которых не было выявлено вредных веществ. Кроме того, было отобрано 12 образцов на контактных поверхностях контейнеров, посуды и других элементов, среди которых обнаружено 5 положительных и 7 отрицательных результата. По словам доктора дети заболели только из-за несоответствующей гигиены, сообщает радио «Фокус» в Бургасе.

    Колиформные бактерии свидетельствуют о несоответствующих гигиенических условиях. Для комиссии является однозначным тот факт, что заражение произошло не от пищи и об этом свидетельствуют результаты исследований 23 проб пищи.

    Что касается случая в отеле «Грин-парк» в городе Китен, где дети были доставлены в больницу с подозрением на отравление, при проверке были обнаружены нарушения условий хранения продуктов в холодильных установках, при этом не соблюдался необходимый температурный режим. Специалист отметил, что сотрудники не ведут систематический контроль температуры во время хранения продуктов. Составлены акты по факту обнаружения в холодильных установках продуктов с истекшим сроком годности, которые категорически нельзя было использовать для приготовления пищи для детей, и за халатное отношение к системе контроля температурного режима. Кроме того, были отобраны пробы продуктов животного происхождения и сняты мазки с контактных поверхностей и кухонной посуды. Результаты исследований – отрицательные, добавила Кепекова.

    Региональная инспекция также взяла пробы для исследования, но результаты еще не предоставила.
     
    21.07.11
Статус темы:
Закрыта.