Фермерские продукты с доставкой по Болгарии

Доброго дня всем!

 

Рассматриваю вопрос о создании сервиса по доставке отборных, свежих фермерских продуктов (сыр, молоко, мясо, яйца и т. п.) от болгарских фермеров. Напишите свои пожелания - какие продукты для Вас интересны в первую очередь и проголосуйте насколько это для Вас важно.

 

Буду рад любым, дельным комментариям.

 

Спасибо!

+ к указанным фрукты и овощи.

Посещаем Болгарию набегами. Овощей и фруктов на лотках полно, если будут цены с доставкой интересней, заказывали бы. Наверно Вам стоит работать с магазинами, торгующими экопродуктами.

Овощей и фруктов на лотках полно

Согласен.

Овощей и фруктов на лотках полно, если будут цены с доставкой интересней, заказывали бы.

Да. Если экономический смысл будет присутствовать - никто не откажется, думаю. А если примерно такие же цены, как и на лотках/рынках, то просто овчинка выделки не стоит. Только лишняя возня с заказом. Вместо того, чтобы сразу все нужное купить (не только продукты) при поездках по магазинам.

Если экономический смысл будет присутствовать - никто не откажется, думаю

А я думаю, что здесь важны качественные продукты в первую очередь. Если такой сервис будет, я первым буду заказывать. У нас форумчане уже начинают развозить продукты частным образом. Сам заказывал. Очень востребовано

Вопрос цен и качества.

Если хорошее мясо - с удовольствием.

С молоком - не уверен - в ближайшем райцентре у магазина ежедневно продают по 2,4 лв за 2 литра.

Сыр - пока в Болгарии не встречал местного хорошего. Вот если бы сулугуни...

Фрукты и овощи покупаем на рынке, у жителей села и выращиваем сами.

В короткие зимние месяцы покупаю в магазине, а родители чаще всего на рынке.

Мне были больше интересны фермерские доставки мясной и молочной продукции.

Мне были больше интересны фермерские доставки мясной и молочной продукции.

Что касается мясной продукции, свежей рыбы, как раз они могут быть очень и очень востребованы.

Вот только для доставки таких продуктов нужна специальная техника и насколько это будет удорожать продуктов еще надо считать. Но я согласен - при хорошей организацией, при доказаном качестве продуктов и безопасной доставке спрос будет.

где очень много мам с детками и бабушек с внуками

Вот тут точно в точку Их не просто много, а ОЧЕНЬ много ))) Поэтому летом я сбегаю из Болгарии

 

И тут даже в большей степени не просто, чтобы доставили, а еще и качественные продукты. Меня это привлекает больше. Я честно говоря устал мамочкам помогать

 

Вроде как нельзя отказать, а с другой стороны таскать сумки по 20 кг... Да и в жару особенно

Я закупаю раз в неделю на местном рынке, тоже все свое фермерское. Молоко, сыр и яица беру в своем селе в шаговой доступности. Вряд ли на заказ стала бы заказывать. Я люблю сама выбрать каждую помидорку, каждый лучок.

Велико Тьрново

Мне жаль тратить драгоценное время на толкотню

смущают на базаре баночки с молоком, пакеты и пр емкости с маслом и сирене, стоящие на солнышке на деревянных или картонных ящиках

:thumbsup:

 

Вот лучше не скажешь!

В принципе фермеры и сами неплохо справляются с доставкой. В Варне например есть facebook-группа "Свободен Хранителен Кооператив - град Варна". Там все - фрукты, овощи, ягоды, всевозможные молочные и мясные продукты, напитки, включая алкогольные и т. д. и т. п.

группа "Свободен Хранителен Кооператив - град Варна"

Они на русском разговаривают? И как работает доставка?

Они на русском разговаривают? И как работает доставка?

Группа рассчитана на местных жителей, кстати довольно популярна (15 тыс. Участников, хотя группа закрытая). Как и везде, многие болгары как-то могут объясниться по-русски. Но обычно таких вопросов там не возникает - туристы туда не забегают, а постоянно живущие здесь русскоязычные хоть как-то владеют болгарским.

Доставка - бывает по-разному. Кто-то развозит по домам, кто-то раздает в назначенные день и время в назначенном месте (или местах) в городе.

@Peter23, спасибо. Ни разу о них не слышал. Попробую найти. Они только по Варне?

Меня смущает факт что почти весь список - из продуктов, продажа которых таким методом запрещена.

Кто и как будет нести ответственость за их качество и безопасность, например что мясо прошло через положеный санитарный контроль и обследование и не содержит скажем паразиты (свиной или бычий цепень, например) или бруцелоза, салмонела и прочие "радости".

Что значит "продукты от болгарских фермеров" - что продукты производятся в легитимных условиях и имеют гарантии производителя, или что кто-то в деревне сделал их сам в своем доме?

Они только по Варне?

Да, группа чисто варненская.

По логике аналогичные группы должны быть и в других регионах.

Сейчас обратил внимание, что группа "секретная", т. е. поиском ее не найти. Не знаю как сейчас в нее попасть.

Сейчас обратил внимание, что группа "секретная", т. е. поиском ее не найти. Не знаю как сейчас в нее попасть.

Это отнють не случайно.

А как продается такая продукция на рынках?

На болгарских рынках абсолютно запрещено продавать все перечисленое и это всегда так было, можно только в магазинах при определенных регламентированных условий.

На рынках - только фрукты и овощи.

каким законом или документом?

Производство и продажа пищевых продуктов, а так же контроля за ним регламентирована в Закон за храните. Продажа небольшово количество пищевых продуков напрямую производителями, а так же условия которые нужно соблюдать в обектов и в процессе поставок, тоже регламентировано Наредба за специфичните изисквания за директни доставки на малки количества суловини и храни от животински произход.

Живем в селе - фрукты/овощи - или свои, или соседские, или с рынка (крайне редко). Зимой - в магазинах (но редко, т. к. синтетика). Мясо/рыба - мясарница/магазин.

Пока жили в Москве - заказывали с утконосом (очень удобно было), но кроме мяса/рыбы/зелени и овощей, т. к. очень часто привозили плохого качества.

Здесь пока никак не могу решиться на покупку продуктов в онлайн-магазине (смущает и выбор товаров (ассортимент), и сроки годности по молочке).

С другой стороны - если Вы создадите именно саму платформу, то вроде и не сильно рискуете (только относительно небольшие деньги на старте + время, ес-но). Если пилотный проект - то попробовать на крупном городе, при успехе - масштабировать. Вот только если будете рассчитывать на болгарских покупателей - то тут скорее всего будет засада: они крайне... Консервативные что ли + денег в рекламу надо немерено вбухать. ИМХО.

Я бы во Власе заказывал. Если качество действительно фермерское. А не Меркурия.

Видите ли, рынок т. Н. "фермерски продукти " это прежде всего премиум рынок. Там основная идея это то что это уникальная биопордукция, поэтому и цены обычно выше тому что продается в обычных магазинах. Так же стоит и вопрос с поставкой. Обычно есть некиа минимум обема поставок, при которой она бесплатна. На один из таких сегментов, например этот минимум 60лв. Если прибавить к этому сложность в прослеживания цыпочку поставки и наличия соответных сертификатов, то вроде становится понятным почему у часть потребителей возникают сомнения. В том числе насчет "фермерского происхода" некоторых продуктов. На внешный нид от магазиных не отличищ, ну кровме опаковки, а цена на многие продукты выше.Но самое важное действительно соблюдение правила ветеринарного котгроля, но там каждый решает за себя.

@Miky, очень полезные рекомендации. Жаль топикстер пропал. Лично я заинтересован в этом.

 

А сможете привести ссылки на законы, которые регулируют поставки продуктов питания (мясо, молочка)?

Если такой сервис будет, я первым буду заказывать.

Такой сервис уже давно есть. Например:

https://farmhopping.com/

https://www.myfarm.bg/

https://www.sunnyfarm.bg/ и еще много других.

Лично я покупаю фрукты, овощи на рынке, выбирая. Домашние яйца, курицу, петуха, кролика то же на рынке, но как бы не официально у конкретного, проверенного человека, который держит у себя дома в селе хозяйство. Заказываю и мне привозят в назначенный день.

@Andorf, спасибо. Но они на болгарском языке

А сможете привести ссылки на законы, которые регулируют поставки продуктов питания (мясо, молочка)?

Здесь посмотрите

https://lex.bg/bg/laws/ldoc/2134685185

http://www.babh.government.bg/userfiles/files/KH/Doc/NAREDBA_26_ot_14102010_g_za_specificnite_iziskvaniq_za_direktni_dostavki_na_malki_kolicestva_surovin.pdf

Да и вообще, насчет регуляции производство и торговли пищевыми продуктами можно искать здесь.

http://www.babh.government.bg/bg/Page/legislation/index/legislation/%D0%97%D0%B0%D0%BA%D0%BE%D0%BD%D0%BE%D0%B4%D0%B0%D1%82%D0%B5

@Miky, а почему у Вас еще нет статуса консультанта?

 

Спасибо!